Fondue aux cèpes

Ingrédients

• 900 g de Fondue aux 3 fromages Président
• 300 g de cèpes frais
• Une pincée de paprika
• Pain rassis (1 baguette et demie ou 1 pain blanc)
• 1 gousse d'ail

Préparation

Nettoyez les cèpes et essuyez-les. Coupez-les en petits morceaux.

Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail épluchée. Versez-y la fondue aux 3 fromages Président et portez à feu vif jusqu’à ébullition, sans cesser de remuer, à l’aide d’une spatule en bois.

Lorsque le fromage est presque complètement fondu et homogène, ajoutez les champignons.

Parsemez de paprika et laissez les arômes se mélanger pendant quelques minutes.

Servez la fondue accompagnée d’une assiette de charcuterie.