Gambas en croûte de mimolette Boule d’Or

Ingrédients

• 16 belles gambas crues
• 2 œufs
• 60 g de chapelure
• 120 g de mimolette Boule d’Or
• un peu de beurre Président
• sel et poivre

Préparation

Râpez la mimolette Boule d'Or.

Beurrez un plat allant au four et préchauffer votre four à 210°.

Battez les œufs dans une assiette creuse, et dans une autre mettez la chapelure et la mimolette râpée.

Salez et poivrez les gambas.

Trempez-les dans les œufs puis dans le mélange chapelure mimolette, elles doivent être bien recouvertes uniformément.

Déposez délicatement vos gambas dans le plat et mettez au four pendant 10 minutes.

Servez sans attendre !