Pâte à pain

Ingrédients

• 10 cl de lait Lactel
• 10 g de levure boulangère
• 300 g de farine (type 55)
• 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de se
• 5 cl d'eau

Préparation

Tièdir le lait et l'eau.

Délayer la levure dans le lait et l'eau tiède, ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive.

Malaxer de manière à obtenir une pâte homogène et pétrir 2 à 3 minutes sur un plan de travail fariné.

Déposer la pâte dans un saladier, la recouvrir d'une feuille de papier film ou d'un linge humide.

Laisser pousser 1 heure à température ambiante.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers