Rincez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux. Mixez (dans un blender ou avec un mixer-plongeur) avec le sucre, le yaourt, le basilic et le jus de citron.
Versez le tout dans la sorbetière et suivez les instructions de l’appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez dans un moule en silicone et placez au congélateur pendant 3-4 heures jusqu’à ce que le mélange commence à prendre.
Mixez le tout et replacez au congélateur pendant 6 heures.
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