Petits fours de Noël au beurre ou butterbredele

Ingrédients

• •250 g de beurre à température ambiante
• • 250 g de sucre en poudre
• • 4 jaunes d’œufs
• •500 g de farine
• Pour la dorure
• •1 jaune d’œuf, 2 cuillères. à café de lait et une pincée de sucre.

Préparation

Battre le beurre et le sucre en mousse

Ajoutez les jaunes un par un tout en continuant de battre

Incorporez la farine

Bien malaxer le tout et faire reposer en boule au réfrigérateur pendant deux ou trois heures

Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des motifs de Noël à l'emporte pièce.

Disposez les Butterbredle sur une tôle beurrée et peignez les avec le mélange jaune d’œuf/lait/sucre

Cuire les Butterbredle environ 10 min à 180° C.