Pelez et hachez finement l'oignon, faites-le suer sans colorer dans une noix de beurre. Laissez refroidir et mélangez à la crème Bridélice, salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade.
Faites rissoler les lardons dans l'autre noix de beurre.
Etalez la pâte à pain le plus finement possible pour couvrir la tôle du four. Tartinez-la du mélange Bridélice/oignon.
Parsemez de lardons. Faites cuire 10 à 15 min à four très chaud (250°C - th 8/9). Servez immédiatement
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