Fouetter la ricotta avec les œufs, la ciboulette hachée. Saler et poivrer.
Étaler votre pâte à pizza et verser dessus la moitié du mélange.
Déposer le saumon fumé et verser le reste du mélange.
Badigeonner avec le jaune d'œuf.
Cuire au four à 180°C environ 30 mn.
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