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Recette Tarte à la rhubarbe légère

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Idée de recette pour Dessert

Tarte à la rhubarbe légère

L'opinion des internautes :

4/4 50 votant(s) - 0 commentaire(s)
  • Très facile
  • 6 pers.
  • Petit
Préparation : 35 min.
Cuisson : 30 min.
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Crème légère Bridélice fluide
Crème légère Bridélice fluide

Les ingrédients

  • 20 cl de crème légère Bridélice fluide UHT
  • Un fond de tarte en pâte brisée
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre + 1 cuillerée à soupe
  • 750 g de rhubarbe.
Convertir vos quantités

La préparation

  • Epluchez et lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés, ébouillantez-les pendant une minute, puis égouttez-les bien.
  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte, étalez dessus la rhubarbe, saupoudrez d'une cuillerée de sucre.
  • Mélangez au mixeur les 75g de sucre, les œufs entiers et la crème légère Bridélice, versez sur la rhubarbe.
  • Faites cuire 30 minutes à four chaud (200°, th.6/7).
  • Laissez tiédir avant de démouler.

L'astuce

Après cuisson, saupoudrez votre tarte tiédie d'une cuillerée de sucre glace et d'une pincée de cannelle.

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