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Les Produits Laitiers

Oeuf riz Thai sauce curry

L’astuce de la recette

Pour la présentation, mettez du persil frais sur la sauce à la place du curry vous pouvez utiliser de l'oseille.
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La recette

  • Difficulté : Très facile
  • Pour : 1 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 10 min.

Ingrédients

  • Pour une personne :
  • 100g Riz Thaï
  • Crème fraîche
  • Curry Madras (riche en épices et relevé)
  • 2 œufs

Préparation

Faites cuire votre riz 10/12 min

Mélanger 1/2 pot de crème avec 2 cc de curry (plus si vous que se soit fort). Mettez le mélange au micro onde pendant 3/4 minutes (pas plus)

Faites cuire vos œufs façon mollet.

Égouttez le riz et placer le dans un bol creux. Faites y un petit trou afin de poser vos œufs sur le riz et mettez la sauce curry dessus.

Bon appétit !

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