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Lou Perac

Lou Perac, le meilleur des brebis.

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Le secret de Lou Perac ? Le parc naturel des Grands Causses, espace sauvage de grande nature. C'est au cœur de ce terroir préservé que les brebis se nourrissent de richesses végétales, pour offrir le meilleur de leur lait. Et c'est ce lait qui rend les fromages de brebis Lou Perac si uniques.
Le Pérail Lou Pérac, savoureux et fondant

Le Pérail Lou Pérac, savoureux et fondant

Le Péral ou Péralh en langue d’Oc et Provençal signifie « égouttoir en pierre ». C’est l’endroit où le fromage était disposé lors de son égouttage. Le Pérail fait partie de la tradition populaire de cette région, transmis de génération en génération.