Préparation
- Mettre la mie de pain dans un saladier et ajouter du lait juste jusqu'à absorption.
- Eplucher l'ail et l'écraser.
- Mélanger.
- Ajouter les oeufs durs écrasés et mélanger.
- Ajouter les rillettes et le persil hachés. Bien mélanger.
- Un peu de sel et de poivre.
- Découper le haut des tomates de façon à créer un chapeau pointu.
- Evider les tomates et mettre un peu de chair dans la farce.
-Mettre la farce dans les tomates
- Placer les dans un plat allant au four th:6 ou 180 degrés préchauffé. Ajouter un mince filet d'huile sur les tomates.
- Laisser cuire 1 heure/ 1 heure et demie ( jusqu'à ce que les chapeaux des tomates soient roussis)