Préchauffer le four th 6.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le sel, le sucre et le beurre.
Retirer du feu lorsque le mélange a augmenté de volume. Verser dans un gros plat. Ajouter d'un coup la farine, puis les œufs un à un en battant bien.
Ajouter la crème et l'eau de fleur d'oranger. (La pâte est très liquide mais c'est normal!)
Verser la préparation dans un moule beurré.
Cuire 40min.
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