Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme Beurre Président
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    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr d' Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 20 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 1 petit potimarron (ou 1 patate douce)
  • Des fines herbes
  • Du sel et poivre
  • 2 c. à soupe d' huile
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Préparation de la recette

Laver, éplucher et détailler en fine julienne le légume. Saler et poivrer. Laisser au frais 10 min.

Sortir du réfrigérateur, ajouter l’Emmental et les herbes.

Prélever 1 cuillère à soupe de préparation, confectionner des galettes en pressant très fort pour faire ressortir tout le jus.

Faire chauffer la poêle avec l'huile et le beurre.

Déposer les galettes, et cuire à feu modéré environ 10 minutes.

Servir en accompagnement d’une volaille, d’un poisson ou d’une salade verte.

Réductions tout en douceur

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