Découvrez toutes nos idées de recettes de gratins

Les gratins sont le plus souvent des préparations salées, dont on a fait gratiner la surface, composée généralement de chapelure ou de fromage râpé. Une fois passée au four, elle devient toute dorée et croustillante alors que le cœur du gratin reste, lui, bien fondant ! Cet étonnant alliage de textures fait d’ailleurs le succès de plus grandes recettess de gratins… Parmi elles, la savoureuse recette de gratin dauphinois, à base de pommes de terre, fait certainement partie des plus connues ! Toutefois, bien d’autres aliments peuvent être utilisés pour la confection des gratins : pâtes, chou-fleur, veau, aiguillettes de canard… Il y en a pour tous les goûts ! Vous pouvez même préparer de délicieuses recettes de desserts gratinés comme un succulent gratin de figues par exemple !

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