Gratin de potiron au Reblochon
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de potiron
- 450 g de Reblochon AOP fruitier Pochat et fils
- 2 oignons
- 20 cl de Bridelight UHT Semi-épaisse à 4% MG en briques de 3x20CL Bridelight
- 30 g de Beurre gastronomique Président
- 1 branche de thym
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
Préparez les cubes de potiron : pelez-le, ôtez les graines et coupez-le en dés.
Faites fondre le beurre dans une poêle avec les oignons préalablement ciselés , puis faites revenir les morceaux de potiron à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, retirez la croûte du Reblochon, puis coupez-le en petits morceaux.
Faites chauffer la crème dans une casserole, incorporez le Reblochon et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 200°C.
Versez le mélange potiron-oignons dans un plat à gratin, puis versez la crème au Reblochon dessus.
Enfournez environ 20 minutes.
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