Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser une bûche

Dans le noble art de la cuisine, l’appellation "bûche" peut désigner diverses préparations présentées sous une forme évoquant celle d’une bûche de bois. Parmi les exemples les plus connus, on peut notamment citer la bûche de chèvre : composée de fromage de chèvre frais, elle est riche en calcium et en phosphore. Ces sels minéraux sont essentiels à la santé de nos dents et de nos os ! Une bonne raison d’employer la bûche de chèvre pour confectionner de savoureuses recettes de salades, verrines ou papillotes de saumon par exemple. Citons également les célèbres recettes de bûches de Noël : dessert délicieux traditionnellement servi pour cette fête, la bûche de Noël se décline en version gâteau roulé ou version glacée.

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