Bûche de Noël facile | Notre recette en 10 étapes

Les recettes de bûches vous semblent compliquées ? Vous voulez trouver une recette de bûche de Noël facile et rapide à cuisiner pour votre réveillon ? La simplicité de notre dessert de Noël au chocolat va vous épater ! En effet, pour déguster cette délicieuse pâtisserie de fête, il vous suffira de réaliser une génoise légère et une ganache ! Alors découvrez sans plus attendre nos 10 étapes pour pâtisser cette gourmande bûche de Noël au chocolat !

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

2. Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et les 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Ajoutez progressivement la farine et la levure.

3. Dans une nouvelle jatte, montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les au mélange précédent en soulevant délicatement avec une spatule.

4. Protégez la plaque de votre four avec du papier sulfurisé, puis étalez votre préparation. Faites en sorte que votre pâte mesure 1 cm d’épaisseur.  

5. Enfournez durant 10 à 15 minutes. Votre biscuit doit sortir légèrement doré tout en restant moelleux au toucher.

6. Une fois la cuisson terminée, posez un torchon humide sur le biscuit et roulez-le. Laissez tiédir.

7. Brisez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez le beurre mou et mélangez.

8. Déroulez le biscuit roulé réalisé précédemment et étalez les deux tiers de votre mélange au chocolat. Ensuite, roulez votre gâteau sur lui-même.

9. Avec le reste de chocolat, recouvrez la génoise de votre gâteau roulé. 

10. Laissez reposer votre bûche de Noël faite maison au réfrigérateur durant 6 heures minimum.