Pressé de pommes
30
mn15
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
-
50 gr de Beurre gastronomique doux Président (demi-sel ) -
6 pommes (Reine des Reinettes) -
100 gr de sucre -
1 citron -
1 cannelle
Préparation de la recette
Laver les pommes, les couper en 12 quartiers.
Presser le citron et récupérer son jus.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire colorer les quartiers de pommes et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser et verser le jus de citron. Saupoudrer de cannelle.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Sur une plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé, placer 4 cercles inox de 5 centimètres de diamètre environ. Lorsque les pommes sont bien caramélisées, y superposer les quartiers. Tasser.
Enfourner 10 minutes.
Servir tiède !
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.
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