Pressé de pommes

Par Envie de Bien Manger
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30
minutes
Très facile
15
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 gr de Beurre gastronomique Président (demi-sel )
  • 6 pommes (Reine des Reinettes)
  • 100 gr de sucre
  • 1 citron
  • 1 cannelle

Préparation de la recette

Laver les pommes, les couper en 12 quartiers.

Presser le citron et récupérer son jus.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire colorer les quartiers de pommes et saupoudrer de sucre. Laisser caraméliser et verser le jus de citron. Saupoudrer de cannelle.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Sur une plaque du four couverte d'une feuille de papier sulfurisé, placer 4 cercles inox de 5 centimètres de diamètre environ. Lorsque les pommes sont bien caramélisées, y superposer les quartiers. Tasser.

Enfourner 10 minutes.

Servir tiède !

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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