Petites Verrines Estivales Avocat Chèvre

Par Envie de Bien Manger

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Dés de Chèvre Président ou Palets Croustillants de Chèvre ou à l'Emmental Président

Ingrédients pour 4 personnes

180 g de Bûche de chèvre Président
1 avocat
200 g de tomates cerises
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
fines herbes (persil, ciboulette, basilic)

Préparation de la recette

Coupez les tomates en 2 et taillez la Bûche fondante de Chèvre Président en petits dés. Mélangez le chèvre et les tomates. Ciselez les herbes fraîches, et ajoutez les à la préparation.

Pelez l’avocat bien mûr et écrasez-en la chair à l’aide d’une fourchette.

Au fond de vos verrines, déposez une couche d’avocat, puis une couche du mélange chèvre et tomates. Assaisonnez d’un peu de jus de citron et d’huile d’olive.

Renouvelez l’opération, en déposant à nouveau de l’avocat et des tomates au chèvre, puis assaisonnez à nouveau.

Servez frais !

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