1
2
3
4
5
(0)
0/5
20
mn
30
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • Crème Légère Fluide UHT Bridélice
    20 cl de Crème Légère Fluide UHT Bridelice
  • Ingŕedient
    200 g de quinoa
  • avocat
    2 avocats
  • Oeuf
    4 oeufs
  • Ingŕedient
    1 chou rouge
  • Tomates cerises
    8 tomates cerises
  • Carotte
    2 carottes
  • Ingŕedient
    4 feuilles de céleris en branche
  • Citron vert
    1 citron vert
  • Ingŕedient
    1 c. à soupe de graines (mélangées)
  • huile d'olive
    2 c. à soupe d' huile d'olive
  • Ingŕedient
    2 c. à soupe de sauce soja
  • Poivre
    poivre (noir)
  • Persil
    Quelques brins de persil (plat)

Préparation de la recette

Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 20 mn, égouttez. Réservez.

Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 mn.

Lavez et émincez 1/4 du chou rouge.

Lavez 4 feuilles de céleri branche.

Lavez les tomates cerises.

Epluchez les carottes et à l’aide d’un économe détaillez-les en tagliatelles.

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les, retirez la peau, citronnez-les et détaillez-les en fines tranches.

Dans un bol, versez la crème, ajoutez l’huile d’olive, la sauce soja, 1 càs de graines mélangées, poivrez, mélangez.

Répartissez la sauce dans 4 petits bols.

Dans chaque assiette creuse, répartissez tous les ingrédients, parsemez de graines mélangées, décorez de pluches de persil plat et ajoutez un petit bol de sauce.

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