Verrine mangue avocat et saumon

Par Envie de Bien Manger
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Facile
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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 Yaourts en pot de verre Nature La Laitière
  • 2 de pavés de saumon
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • Des oeufs de saumon
  • Du jus de citron vert
  • De l' aneth
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Rincez les pavés de saumon, épongez-les et coupez-les en petits dés.

Pressez le jus de citron vert et versez-le sur le saumon. Réservez.

Épluchez la mangue et l'avocat et coupez-les en petits cubes. Ciselez l’aneth.

Dans un saladier, mélangez les yaourts et l’aneth. Ajoutez les dés de saumon, de mangue et d'avocat. Salez, poivrez.

Remplissez les verrines avec le tartare de saumon, décorez de quelques œufs de saumon et d’un brin d’aneth et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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