Rouleaux de concombre et rillettes de thon à l’oeuf
10
Très facile
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
- 75 g de Rondelé Ail de Garonne & Fines Herbes
- 2 oeufs durs
- 1 boîte de thon au naturel (200 g)
- 1 concombre
- 1 c. à soupe de persil
- huile d'olive
- sel
- piment d'Espelette
Préparation de la recette
-
Égouttez et émiettez le thon, réservez.
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Hachez grossièrement les oeufs, réservez.
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Détaillez le concombre en fines tranches taillées dans la longueur, à la mandoline ou avec un éplucheur rasoir et réservez.
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Dans un grand bol ou au robot, mixez les oeufs durs hachés, le thon émietté, le persil ciselé et le fromage frais avec 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Formez des boules de la taille d'un sushi puis les rouler dans une tranche de concombre.
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Au fur et à mesure, disposez les bouchées à la verticale sur un plat de service.
- Saupoudrez les rouleaux de piment d'Espelette puis servez.
Bon appétit !
Astuce
Retrouvez cette recette de Valérie Ramiand en vidéo, dans le dossier spécial "Tapas et Barbecue" de notre invité En Cuisine.
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