Gratin de courge au camembert

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de courge
  • 2 oeufs
  • 15 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 20 g de Beurre gastronomique Président
  • 1 gousse d' ail
  • 1 Camembert Président
  • 1 pincée de muscade
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Faire étuver les morceaux de courge épluchés dans une casserole à couvert avec un peu d'eau et de sel pendant 20 minutes à feu doux.

Préchauffer le four à 210°, thermostat 7.

Égoutter, puis écraser finement les courges dans un saladier avec une fourchette ou un pilon à purée.

Incorporer les œufs, la crème et le camembert coupé en lamelles, saler et si nécessaire donner deux coups de moulin à poivre.

Ajouter une pointe de muscade et bien remuer.

Verser dans un plat à gratin frotté avec la gousse d'ail coupée en deux et bien beurré.

Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 20 minutes.

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