Gratin de courge au camembert
Sur cette recette
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Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de courge
- 2 oeufs
- 15 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
- 20 g de Beurre gastronomique Président
- 1 gousse d' ail
- 1 Camembert Président
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faire étuver les morceaux de courge épluchés dans une casserole à couvert avec un peu d'eau et de sel pendant 20 minutes à feu doux.
Préchauffer le four à 210°, thermostat 7.
Égoutter, puis écraser finement les courges dans un saladier avec une fourchette ou un pilon à purée.
Incorporer les œufs, la crème et le camembert coupé en lamelles, saler et si nécessaire donner deux coups de moulin à poivre.
Ajouter une pointe de muscade et bien remuer.
Verser dans un plat à gratin frotté avec la gousse d'ail coupée en deux et bien beurré.
Glisser le plat au four et laisser cuire pendant 20 minutes.
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