Gratin de pommes de terre aux échalotes

Par Envie de Bien Manger
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 pommes de terre
  • 4 échalotes
  • 150 gr de Comté rapé Président Président
  • 3 oeufs
  • 10 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • 10 cl de Crème entière fluide Bridelice
  • 10 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 c. à soupe d' fines herbes

Préparation de la recette

Peler, laver et couper les pommes de terre en fines lamelles.

Eplucher, laver et émincer les échalotes.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Dans un plat à gratin beurré, déposer une couche de pommes de terre, couvrir d'une couche d'échalotes, de fromage râpé. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Parsemer d'herbes de Provence.

Dans un saladier, déposer et casser les œufs, verser le lait et la crème. Fouetter et verser dans le plat.

Enfourner et cuire 1 heure.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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Commentaires

elle a l'air pas mal, on peut même remplacer l'échalote par de l'ail, je ...lire la suite
Patricia - 15/02/2018
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