Gratin de pêches, myrtilles et abricots

Par Envie de Bien Manger
0,70 de réduction
1
2
3
4
5
(6)
10
minutes
Facile
6
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Mascarpone Galbani 250g
    0,30 de réduction

    Mascarpone Galbani 250g

  • YAOS Nature
    0,40 de réduction

    YAOS Nature

Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 pêches (fermes et mures)
  • 6 abricots (fermes et mures)
  • 175 g de myrtilles
  • 250 g de Mascarpone Galbani
  • 250 g de YAOS Nature YAOS de Nestlé
  • 3 cuillère(s) à soupe de sucre roux
  • 1 c. à café de cannelle

Préparation de la recette

 
  • Préchauffez votre four en position grill à 240° (th.8)
     
  • Lavez et égouttez tous les fruits
     
  • Coupez les pêches en 2, dénoyautez-les, puis coupez-les en tranches de 3 à 4 mm (voir photo 1). Réservez
     
  • Procédez de la même façon avec les abricots
     
  • Disposez les pêches, les myrtilles puis les abricots dans un plat à gratin (voir photos 2, 3 et 4)
     
  • Mélangez le mascarpone et le yaourt en fouettant vivement (voir photo 5) et nappez les fruits de ce mélange (voir photo 6)
     
  • Mélangez la canelle et la cassonade et saupoudrez sur le dessus du plat (voir photo 7)
     
  • Enfournez à ¾ de hauteur pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le sucre ait caramélisé (voir photo 8)
     
  • Laissez refroidir et servez


Bon appétit !

 

Astuce

Vous pouvez également émietter 125g de biscuits amaretti dans le fond du plat à gratin et ajouter 4 cuillères à soupe de kirsch* sur les fruits avant de recouvrir du mélange mascarpone-yaourt. Une variante à réserver aux adultes !

Retrouvez d’autres recettes de notre invité En Cuisine dans le dossier spécial “Fruits d’été”.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Petit Plaisir Roquefort Société
    0,50 de réduction

    Gamme Petit Plaisir Roquefort Société

  • YAOS Nature
    0,40 de réduction

    YAOS Nature

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Société Croque
    0,40 de réduction

    Société Croque

  • La Gamme Primevere
    0,40 de réduction

    La Gamme Primevere

  • Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g
    0,50 de réduction

    Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Bonjour @genger et @galland.martine , je ne rencontre pas de souci avec les photos 5 à 8. ...lire la suite
Thierry, l'invité de la cuisine - 03/10/2013
les photos 7 et 8 n'apparaissent pas à l'écran et je n'ai pas pu les ouvr ...lire la suite
Martine - 04/09/2013
Impossible de voir les photos de 5 à 8. Pourquoi? Ca aurait pu être intéressant.
genger - 03/09/2013
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?