Gratin de pâtes au saumon et à la fourme d'Ambert
Sur cette recette
-
0,25€ de réductionCrème légère épaisse Bridélice
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 gr de pâtes
- 4 fines tranches de saumon fumé
- 100 gr de Fourme d'Ambert Pont de la Pierre
- 10 cl de Crème légère fluide Bridelice
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de Grana Padano D.O.P Galbani
- gros sel
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée au gros sel (al dente). Les égoutter.
Découper les tranches de saumon en lanières.
Mettre le four en position grill.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux la Fourme d'Ambert coupée en petits morceaux avec la crème. Mélanger au fouet. Hors du feu, ajouter le jaune d'œuf, assaisonner, mélanger. Ajouter les pâtes et les lanières de saumon fumé à ce mélange.
Mélanger, verser le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan.
Enfourner le plat 5 minutes sous le grill du four de manière à faire gratiner sa surface.
Servir.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
Réductions tout en douceur
-
![Le Viennois Chocolat noir]()
0,40€ de réductionLe Viennois Chocolat noir
-
![Gamme Secret de Mousse]()
0,30€ de réductionGamme Secret de Mousse
-
![Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella]()
1,00€ de réductionYaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella
-
![Sveltesse Yaourt A La Grecque Nature ou Sur lit de fraises]()
0,40€ de réductionSveltesse Yaourt A La Grecque Nature ou Sur lit de fraises
-
![Croccante alla Mozzarella Galbani]()
0,50€ de réductionCroccante alla Mozzarella Galbani
-
![Smarties et Kit Kat de Nestlé]()
0,50€ de réductionSmarties et Kit Kat de Nestlé
- Voir toutes les réductions
Commentaires