Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(25)
30
minutes
Très facile
60
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurre président
    0,30 de réduction

    Beurrier Saveur Président

Recevoir la réduction par email Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pomme de terre
  • 200 gr de saumon frais
  • 200 gr de saumon fumé
  • 0.5 botte de ciboulette
  • 10 cl d' huile d'olive
  • 20 gr de Beurre gastronomique Président
  • 60 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

Couper le saumon frais en cubes.

Laver et ciseler la ciboulette.

Déposer le saumon frais dans un plat creux et le faire mariner 15 minutes environ dans un mélange d'huile d'olive, de ciboulette, assaisonné de sel et de piment d'Espelette.

Peler et laver les pommes de terre. Les tailler en fines lamelles.

Préchauffer le four à 150°C (th.5).

Tailler le saumon fumé en lanières.

Beurrer un plat à gratin, disposer successivement une première couche de pommes de terre (assaisonner entre chaque couche), une couche de saumon fumé, à nouveau les pommes de terre puis une couche de saumon frais égoutté. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Tiédir la crème afin qu’elle se liquéfie et la verser sur les ingrédients du plat.

Enfourner de 45 à 70 minutes (5 minutes avant la fin de la cuisson, augmenter la chaleur du four pour faire dorer le gratin).

Servir bien chaud.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Gamme Lou Pérac l'Onctueux
    0,50 de réduction

    Gamme Lou Pérac l'Onctueux

  • Gamme Yaos sur lit de fruits
    0,40 de réduction

    Gamme Yaos sur lit de fruits

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella
    1,00 de réduction

    Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella

  • Gamme Lou Pérac
    0,40 de réduction

    Gamme Lou Pérac

  • Yaourt pot de verre Vanille Bio La Laitière
    0,50 de réduction

    Yaourt pot de verre Vanille Bio La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

pas mal a refaire
Hayats H - 20/07/2017
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?