Recette Gratiné d'endives au saumon fumé

Par Envie de Bien Manger

(5)

minutes

Facile

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Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

8 endives
8 tranche(s) de saumon fumé
50 cl de Sauce béchamel Bridelice
1 girofle
40 gr de Comté rapé Président Président

Préparation de la recette

Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner. Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir et les presser afin d’en extraire un maximum d’eau.

Préchauffer le four à 200°C (th.7

Rouler les endives dans les tranches de saumon. Les disposer les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel. Saupoudrer de comté.

Enfourner 15 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine.

Servir bien chaud!

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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