Endives au jambon
15
mn30
mnde cuisson
Facile
Moyen
Ingrédients
-
40 gr de Emmental râpé Grand Affiné Président -
1 pot de sauce béchamel Bridelice -
8 endives -
1 citron -
8 tranche(s) de jambon cuit
Préparation de la recette
Retirer le trognon et les premières feuilles des endives. Les laver, les citronner.
Les cuire 20 à 25 minutes à la vapeur.
Les laisser refroidir et les presser afin d’en extraire un maximum d’eau.
Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Rouler les endives dans les tranches de jambon.
Les disposer les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel. Saupoudrer de râpé.
Enfourner et cuire 15 minutes jusqu’à ce que le fromage gratine.
Servir bien chaud!
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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