Sauce béchamel
15
Très facile
15
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
-
![Président]()
2 c. à soupe
de Beurre gastronomique doux Président
-
![Logo Lactel]()
50 cl
de Lait Lactel
- 1 c. à soupe de farine
- de crème entière
- jus de citron
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Dès qu'il est fondu et avant qu'il ne se colore, ajoutez la farine petit à petit.
Amalgamez bien farine et beurre en remuant, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.
Ajoutez alors petit à petit le lait tout en continuant à tourner.
Assaisonnez et laissez mijoter environ 10 minutes sans cesser de tourner votre béchamel, ajoutez un peu de crème et un filet de jus de citron.
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