Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme beurre Président
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    Gamme beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 c. à soupe de Beurre gastronomique doux Président
  • 50 cl de Lait Lactel
  • 1 c. à soupe de farine
  • de crème entière
  • jus de citron
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.

Dès qu'il est fondu et avant qu'il ne se colore, ajoutez la farine petit à petit.

Amalgamez bien farine et beurre en remuant, jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

Ajoutez alors petit à petit le lait tout en continuant à tourner.

Assaisonnez et laissez mijoter environ 10 minutes sans cesser de tourner votre béchamel, ajoutez un peu de crème et un filet de jus de citron.

 

Réductions tout en douceur

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