Name: Croque-monsieur sauce béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 16 tranche(s) de pain de mie; 4 tranche(s) de jambon cuit; 200 gr d' Emmental râpé Grand Affiné Président; 20 gr de Beurre demi sel 15% de matière grasse Bridelight; 20 gr de farine; 25 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel; muscade; sel

10
min
10
min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

Emmental râpé Grand Affiné Président

200 gr
Beurre demi sel 15% de matière grasse Bridelight

20 gr
Lait bio demi-écrémé Lactel

25 cl
pain de mie

16 tranche(s)
jambon cuit

4 tranche(s)
farine

20 gr
muscade
sel

Préparation des croque-monsieur

Sur huit tranches de pain de mie, étalez une tranche de jambon coupée à la dimension du pain.

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine en pluie, remuez et versez, sans cesser de remuer, le lait petit à petit. Assaisonnez.

Étalez ensuite la béchamel sur le jambon, parsemez d'emmental sur chaque tranche. Recouvrez chaque croque-monsieur d'une tranche de pain de mie. Enfournez et laissez gratiner 10 minutes.

Astuce !

Déposez une noisette de beurre sur le dessus de vos croques monsieur béchamel avant d’enfourner, ils seront plus croustillants et savoureux.