Croque-monsieur sauce béchamel

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 16 tranche(s) de pain de mie
  • 4 tranche(s) de jambon cuit
  • 200 gr d' Emmental râpé Grand Affiné Président
  • 20 gr de Beurre demi sel 15% matière grasse Bridelight
  • 20 gr de farine
  • 25 cl de lait bio demi-écrémé Lactel
  • muscade
  • sel

Préparation des croque-monsieur

Sur huit tranches de pain de mie, étalez une tranche de jambon coupée à la dimension du pain.

Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine en pluie, remuez et versez, sans cesser de remuer, le lait petit à petit. Assaisonnez.

Étalez ensuite la béchamel sur le jambon, parsemez d'emmental sur chaque tranche. Recouvrez chaque croque-monsieur d'une tranche de pain de mie. Enfournez et laissez gratiner 10 minutes.

 

Astuce

Déposez une noisette de beurre sur le dessus de vos croques monsieur béchamel avant d’enfourner, ils seront plus croustillants et savoureux.

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Commentaires

excellente
Genviève F - 02/05/2017
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