Blinis façon burger au tarama

Par Envie de Bien Manger
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15
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 24 blinis
  • 40 g de Beurre gastronomique Président
  • concombre
  • 100 g d' oeufs de lump
  • d' aneth
  • 1 citron
  • sel et poivre
  • 1 pot de tarama

Préparation de la recette

Pelez le concombre et coupez-le en fines rondelles.

Faites chauffer les blinis dans votre four préchauffé à 120°C pendant 5 minutes et laissez tiédir.

Lavez le citron et prélevez quelques zestes. Pressez une cuillère à café de jus, et mélangez-le avec le tarama.

Tartinez la moitié des blinis avec le tarama, puis déposez une rondelle de concombre sur chacun, et un tour de poivre du moulin.

Refermez les « burgers » avec les blinis restants, puis répartissez les œufs de lompe au dessus.

Surmontez les « burgers » d’une noisette de beurre, de quelques zestes de citron et d’aneth ciselée.

Maintenez le tout avec une jolie pique et servez.

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Commentaires

Ca me paraît simple et sympa pour un apéro... pas forcément pour NOEL !
Annie M - 18/12/2013
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