Canapés briochés au beurre de figue et copeaux de chèvre
Sur cette recette
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1,00€ de réductionBeurre gastronomique Président demi-sel x2
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 tranche(s) de brioches
- 60 g de La Motte gastronomique Président Président
- 4 figues séchées
- 1 La brique Président Président
- 1 cuillère(s) à soupe d' amandes fumées
- de ciboulette
- poivre
Préparation de la recette
Préparez le beurre aromatisé :
Mixez les amandes fumées avec les figues.
Travaillez le beurre pour en faire un beurre pommade, puis mélangez-le avec les fruits secs et poivrer.
Faites griller les tranches de brioches, laissez-les refroidir, puis taillez 18 canapés à l’aide d’un emporte-pièces.
Tartinez les canapés avec le beurre aromatisé.
Détaillez des copeaux dans le fromage de chèvre à l’aide d’un économe et garnissez les canapés.
Ciselez quelques brins de ciboulette sur le fromage de chèvre et dégustez à l’apéritif.
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