Pizza au saumon fumé

Par Envie de Bien Manger
0,50 de réduction
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20
minutes
Facile
6
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Mozzarella
    0,50 de réduction

    Mozzarella Cucina

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Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 cuillère(s) à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 220 g de pâte à pizza
  • 130 g de Mozzarella Cucina Galbani
  • 1 tranche(s) de saumon fumé
  • d' aneth

Préparation de la recette

 

  • Préchauffez votre four et votre pierre au maximum (280°C voire plus si possible) pendant au moins 30 minutes
     
  • Boulez vos patons
     
  • Pendant que vos patons sont en "apprêt" (seconde levée) durant 20 minutes, préparez vos ingrédients :
    • Mélangez la crème avec l’aneth ciselée
    • Coupez la Mozzarella en petits cubes de 5 mm
    • Coupez la tranche de saumon en larges lamelles
       
  • Abaissez la pâte à pizza selon votre méthode préférée (retrouvez les astuces de notre invité En Cuisine)
     
  • Déposez la pâte abaissée sur une pelle ou un plat à pizza
     
  • Déposer la crème fraîche au centre de la pâte et l’étaler vers l’extérieur en faisant des cercles avec le dos de la cuillère et ajoutez ces ingrédients dans cet ordre :
    • Mozzarella en cubes
    • Lamelles de saumon fumé
  • Enfournez la pizza et laissez la cuire pendant 6 à 8 minutes selon votre four, de préférence sur une pierre. Surveillez la cuisson : dès qu'elle commence à "gratiner" et que les bords sont colorés, il est temps de la défourner

 

Bon appétit !

 

 

Astuce

Retrouvez également toutes les astuces de notre invité En Cuisine dans le dossier spécial "Pizza"

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Commentaires

qu'est-ce un paton svp ?
Tounes - 25/08/2013
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