Cannelonis de saumon fumé à la faisselle
de cuisson
Ingrédients
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4 tranches de saumon fumé
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200 gr de Faisselle
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2 c. à soupe de crème légère
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3 branches d' aneth
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1 pincée de curry
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1 pincée de piment d'Espelette
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0.5 clou de girofle
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Effeuiller, laver et hacher l'aneth.
Dans un saladier, réunir la faisselle, la crème, l'aneth, le curry, le piment d'Espelette et 5 à 6 gouttes de jus de citron, assaisonner.
Disposer sur une feuille de film alimentaire, une tranche de saumon fumé, y disposer une couche du contenu du saladier. Réitérer l'opération pour chacune des tranches. En façonner ensuite de petits rouleaux en fermant les extrémités de la feuille de film alimentaire. Placer 1 heure au réfrigérateur.
Retirer la feuille de film alimentaire, disposer les cannelonis formés sur une assiette.
Déguster!
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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