Découvrez toutes nos idées de recettes à base de saumon

Riche en oméga-3, le saumon égaie les assiettes avec sa jolie chair rose-orangée. En filet ou en darne, cru ou poêlé, il y a mille façons d'apprécier ce poisson dit gras. À l'apéritif, de fraîches bouchées de saumon fumé à la ricotta raviront vos convives. Jouez la carte du raffinement en leur proposant également des toasts de pain d'épice au saumon et Rondelé. Chicissimes ! Servi en entrée, le saumon frais fera des émules dans une recette de terrine de poisson ou un tiramisu aux deux saumons et ciboulette. Même les plus jeunes apprécieront de croquer dans une part de pizza au saumon et pesto. À moins que vous n'optiez pour la recette du hamburger au saumon fumé, très tendance ? Quiche, rillettes, papillote… Partez à la pêche aux recettes de saumon !

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