1
2
3
4
5
(262)
4/5
30
mn
25
mn
de cuisson
Facile
Moyen

Ingrédients

4
personnes
  • Ingŕedient
    1 Reblochon AOP fruitier Pochat et fils
  • crème légère fluide Bridélice
    25 cl de Crème légère fluide UHT Bridelice
  • Beurre gastronomique doux
    1 noix de Beurre gastronomique doux Président
  • pomme de terre
    1 kg de pomme de terre
  • saumon frais
    2 pavés de saumon frais
  • Ingŕedient
    2 oignons rouges
  • Ingŕedient
    1 poignée de baies roses
  • Sel
    1 pincée de sel
  • Poivre
    1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez et faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante. Egouttez-les et coupez-les en lamelles.

Pelez et émincez les oignons rouges.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé. Faites un aller-retour dans la poêle avec les pavés de saumon afin de les saisir, puis coupez-les en morceaux.

Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur.

Dans un plat à gratin, faites une première couche avec les pommes de terre, une seconde avec les morceaux de saumon, les oignons et la crème, assaisonnez et parsemez de baies.

Ajoutez une couche de pommes de terre, puis terminez par les deux morceaux de reblochon, croûte vers le haut.

Enfournez environ 15 minutes, le temps que le fromage soit fondu et doré.

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