Parmentier de saumon

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
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(14)
10
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Facile
35
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Crème entière Président et Beurre gastronomique Président
    1,00 de réduction

    Crème entière Président et Beurre gastronomique Président

Ingrédients pour 6 personnes

  • 50 cl de lait entier Lactel Eveil
  • 25 g de Beurre gastronomique Président
  • 50 g de chapelure
  • 200 g de filet de saumon
  • 500 g de pommes de terre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 190°C (th.7).

Faites cuire le poisson 20min au court-bouillon et les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.

Lorsqu’elles sont cuites, égouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette avec les 50cl de Lactel Eveil Croissance au lait entier et le beurre.

Dans un plat allant au four, émiettez le poisson et recouvrez-le de purée de pommes de terre.

Vous pouvez préparer des portions dans des ramequins individuels que vous congelez. Vous pourrez ainsi les sortir au fur et à mesure de vos besoins et les passer au four directement.

Saupoudrez de chapelure et faites dorer au four pendant 15 minutes environ.

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