Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Moyen

Sur cette recette

  • Gamme beurre Président
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    Gamme beurre Président

Ingrédients pour 6 personnes

  • 40 gr de La Motte gastronomique Président Président
  • 2 pavés de saumon (sans peau)
  • 1 c. à café de pâte de wasabi
  • fleur de sel

Préparation de la recette

Préparez le beurre au wasabi : mélangez le beurre doux La Motte de Président à température ambiante avec la pâte de wasabi jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Formez un boudin et enveloppez-le dans du film alimentaire bien serré, avant de le placer au réfrigérateur.

Coupez le saumon en cubes de la taille d’une bouchée.

Faites chauffez une poêle à feu vif, sans matières grasses, et faites dorer les cubes de saumon une minute sur chaque face. Salez.

Disposez les cubes de saumon sur un plat de service.

Enlevez le film transparent du beurre au wasabi, coupez le beurre en fines tranches et déposez-les sur chaque cube de saumon.

Bonne dégustation !

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Commentaires

j adore le saumon et cette petite recette me tente beaucoup,donc je vais l essayer et je v ...lire la suite
Cecile D - 29/04/2021
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