Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie
    1,90 de réduction

    Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie

Ingrédients pour 4 personnes

  • Beurre Gastronomique Le Mini 100g Président
  • 4 grandes tranches de pains aux céréales
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 orange
  • 1 avocat
  • jus de citron
  • quelques brins d' aneth

Préparation de la recette

Faites légèrement griller les tranches de pain aux céréales.

Lorsqu’elles sont complètement refroidies, tartinez-les de Président Beurre Gastronomique Le Mini.

Déposez joliment sur chacune une tranche de saumon fumé.

Epluchez l’orange et taillez-la en dés pour en faire un tartare.

Retirez la peau de l’avocat, tranchez-le finement et aspergez-le de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.

Surmontez le saumon de tranches d’avocat. Ajoutez une cuillère de tartare d’orange. Salez, poivrez. Parsemez de brins d’aneth.

Dégustez de suite.

Astuce

Parsemez de quelques amandes effilées au moment de déguster

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Commentaires

Recette agréable à l'oeil ! ..Rafraîchissante !..j'essaie demain!
Sylviane F - 19/01/2018
tres bien , me plais beaucoup je la ferais a un aperitif dinatoire . merci
evelyne G - 19/01/2018
Elle donne complètement envie de la réaliser. J'ai des invités demain, elle sera ...lire la suite
Joelle C - 19/01/2018
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