Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(13)
15
minutes
Facile
15
minutes
Assez cher

Sur cette recette

  • Gamme Beurre Président
    0,30 de réduction

    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 4 filet(s) de saumon
  • 8 Noix de Saint-Jacques
  • 1 c. à café de cerfeuil
  • 1 c. à café de ciboulette
  • 1 c. à café d' estragon
  • 2 carottes
  • 1 blancs de poireau
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 8 c. à soupe de vin blanc*

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Laver, égoutter et hacher les herbes. Retirer les premières feuilles du blanc de poireau. Peler les carottes.

Laver tous les légumes. Tailler le poireau, la courgette et les carottes en julienne. Concasser les tomates.

Découper le saumon en quatre parts égales.

Confectionner 4 papillotes : au centre de 4 feuilles de papier aluminium, répartir équitablement les légumes. Poser dessus un filet de saumon et 2 noix de Saint-Jacques. Arroser de vin blanc, parsemer d'herbes et de beurre, plier la papillote de manière à ce qu'elle soit totalement hermétique.

Disposer les papillotes sur une plaque du four, enfourner et cuire 10 minutes environ.

Servir les papillotes accompagnées du beurre blanc.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

 

*L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.

Réductions tout en douceur

  • Blinis apéro et Tartinable Blini
    1,30 de réduction

    Blinis apéro et Tartinable Blini

  • Dos de Cabillaud Amandes, Pistaches & Basilic
    2,50 de réduction

    Dos de Cabillaud Amandes, Pistaches & Basilic

  • Gamme Le Viennois sur Lit de Fruits
    0,40 de réduction

    Gamme Le Viennois sur Lit de Fruits

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Carpaccio de Saumon Fumé
    1,50 de réduction

    Carpaccio de Saumon Fumé

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?