Caviar de courgettes
Sur cette recette
-
Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
Ingrédients pour 8 personnes
-
![La Laitière]()
3 c. à soupe
de Yaourts pot de verre Nature La Laitière
- 2 courgettes
- 1 grosse poignée de persil
- 3 c. à soupe de poudre d'amande
- 0.5 c. à café d' ail (ciselé)
- 1 pointe de couteau de cumin (en poudre)
- 1 trait de jus de citron
- sel et poivre
Préparation de la recette
Laver les courgettes et les tailler en cubes, sans les peler.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, les faire cuire avec les feuilles de persil pendant environ 15 min à partir de l'ébullition.
Egoutter soigneusement. Déposer les cubes de courgettes bien égouttés dans le bol d'un blender.
Ajouter le yaourt La laitière, la poudre d'amandes, l'ail, le cumin, le jus de citron, saler et poivrer.
Mixer pour obtenir une purée épaisse et lisse.
Rectifier l'assaisonnement selon son goût.
Stocker au frais et servir bien froid.
Astuce
Ce caviar sera parfait, servi avec des gressins ou des tortilla chips voire, encore mieux, avec des bâtonnets de légumes !
Réductions tout en douceur
-
![Galbani Mozzarella Aperitivo]()
0,50€ de réductionGalbani Mozzarella Aperitivo
-
![Sveltesse Ferme et Fondant]()
0,40€ de réductionSveltesse Ferme et Fondant
-
![Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière]()
0,30€ de réductionGamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g]()
0,40€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
-
![Mozzarella Classique Galbani 125g]()
0,30€ de réductionMozzarella Classique Galbani 125g
-
![Le Viennois Caramel]()
0,30€ de réductionLe Viennois Caramel
- Voir toutes les réductions
Commentaires