Cannellonis aux Epinards et aux Petits Chèvres
de cuisson
Ingrédients
-
12 Chèvre cuisine Président 12 palets Président -
50 gr de Beurre gastronomique doux Président -
25 cl de Crème Entière Président -
12 Cannellonis -
500 gr d' épinards -
25 gr de farine -
huile d'olive -
sel et poivre
Préparation de la recette
Cuisez les cannellonis, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Lavez les épinards, égouttez-les et faites-les revenir à la poêle dans l’huile d’olive.
Dès que les épinards sont fondants, ajoutez les Petits Chèvres émiettés.
Assaisonnez comme vous aimez.
Dans une casserole, faites fondre 25 g de beurre, ajoutez la farine, puis délayez avec la crème fraîche liquide.
Laissez épaissir sur feu doux sans cesser de remuer, avant d’y incorporer le mélange épinards- Petits Chèvres.
Garnissez les cannellonis avec cette préparation, disposez-les dans un plat beurré et passez ¼ d’heure au four à 210°C (thermostat 7).
Servez les cannellonis bien chauds.
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