Par Envie de Bien Manger
0,20 de réduction
1
2
3
4
5
(0)
30
minutes
Facile
10
minutes
Assez cher

Sur cette recette

  • Crème Légère Semi-Epaisse UHT Bridélice
    0€20
    +
    0€20

    Crème Légère Semi-Epaisse UHT Bridélice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 40 cl de Crème légère épaisse Bridelice (liquide entière )
  • 6 oeufs
  • 40 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille de cerise (500 g)
  • 4 biscuits sablés
  • 20 gr de pistaches
  • 40 cl d' eau
  • 20 cl de Kirsch*
  • 2 zestes de citron
  • 2 pincée de cannelle

Préparation de la recette

Préparer un sirop : dans un saladier, réunir le sucre, l'eau, les zestes de citron et la cannelle. Porter à ébullition, puis verser le kirsch. Retirer du feu.

Laver les cerises, les dénoyauter, les plonger dans le sirop 10 minutes.

Concasser les pistaches et les sablés.

Pour la crème :

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer les graines de vanille contenues à l'intérieur.

Porter 30 cl de crème à ébullition avec les graines de vanille. Laisser infuser hors du feu.

Dans un saladier, casser et déposer 6 jaunes d'œufs, ajouter 40 g de sucre, fouetter puis verser la crème vanillée. Disposer le saladier au bain-marie, cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème nappe la spatule. Arrêter la cuisson en disposant le saladier sur un lit de glace tout en continuant de mélanger.

Fouetter énergiquement les 10 cl de crème restante jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet, l'incorporer au contenu du saladier.

Dans un plat à gratin, déposer une couche de biscuits concassées, déposer les cerises égouttées et couvrir de crème légère, parsemer de pistaches. Passer sous le grill du four de manière à faire juste colorer le gratin.

Déguster tiède !

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Yaourt Pot de Verre Bio
    0€25 pour vous
    +
    0€25 pour le Secours populaire

    Gamme Yaourt Pot de Verre Bio

  • Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler
    1,90 de réduction

    Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler

  • Le Liégeois Au Yaourt
    0€25 pour vous
    +
    0€25 pour le Secours populaire

    Le Liégeois Au Yaourt

  • Gamme Istara
    0€20 pour vous
    +
    0€20 pour le Secours populaire

    Gamme Istara

  • Gamme siggi's
    0€20 pour vous
    +
    0€20 pour le Secours populaire

    Gamme siggi's

  • Gamme festive de Saumon Fumé 6/8T
    2,70 de réduction

    Gamme festive de Saumon Fumé 6/8T

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?