Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(18)
35
minutes
Très facile
10
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 25 gr de Beurre gastronomique doux Président
  • 1 sachet de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
  • 2 c. à soupe de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 4 escalopes de veau
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 16 olives (dénoyautées)
  • 2 brins de basilic
  • 1 oeuf
  • 4 pincée de piments d'Espelette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Dans une poêle, faire fondre le beurre, y cuire les escalopes de veau (selon votre à point de cuisson). Les mettre en attente sur une grille.

Hacher les olives vertes.

Laver et hacher le basilic.

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Déposer à plat les escalopes sur un plan de travail, les assaisonner sur chaque face, placer sur chacune une tranche de jambon de Parme, une fine couche d'olives vertes, parsemer de basilic. Plier en deux puis aplatir. Déposer les escalopes dans un grand plat à gratin.

Dans un saladier, casser et battre l'œuf en omelette, ajouter la crème, le parmesan, assaisonner de piment d'Espelette et de sel. Verser sur les escalopes. Enfourner et cuire 10 minutes de manière à faire gratiner.

Déguster bien chaud!

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Camembert de Campagne Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert de Campagne Président 250g

  • Gamme Mozzarella Bufala Galbani
    0,50 de réduction

    Gamme Mozzarella Bufala Galbani

  • Gorgonzola Galbani 150g
    0,50 de réduction

    Gorgonzola Galbani 150g

  • Secret de Mousse La Laitière
    0,40 de réduction

    Secret de Mousse La Laitière

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière
    0,30 de réduction

    Gamme Yaourt Pot de Verre - La Laitière

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?