Gratin de butternut et crumble de Roquefort AOP Société

Cette recette a été réalisée et testée en utilisant l'appareil Moulinex Easy Fry FLEX

• Épluchez et coupez le butternut en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur.
• Déposez les rondelles dans un plat adapté et badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez.
• Placez les rondelles dans l'appareil. Lancez la cuisson. Activez le programme Méga .  

CUISSON / 20 MIN / 180 °C 

• Préparez le crumble : dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre froid, le Roquefort AOP Société émietté, les noix concassées, le miel, l'origan et la fleur de sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• À mi-cuisson, sortez les rondelles et parsemez-les généreusement du crumble.
• Lancez à nouveau la cuisson. Activez le programme Méga 

CUISSON / 15 MIN / 180 °C 

• Une fois la cuisson terminée, déposez le gratin sur un plat. 
  Râpez le parmesan sur le dessus avec de grenade et de la ciboulette et servez.