Cake au jambon et aux olives

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de farine
• 200 g de jambon cuit coupé en dés
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 1 pot de yaourt nature La laitière
• 50 ml d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C soit Th.6.

Dans un saladier, verser la farine et la levure.

Ajouter les œufs entiers, le yaourt La laitière et l'huile d'olive.

Saler légèrement, poivrer et mélanger en fouettant vivement.

Ajouter les dés de jambon et les olives bien égouttées, mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire en milieu de four environ 45 min.