Flan de Thon à la Provençale

Ingrédients

• - 1 boîte de tomates pelées
• - 1 boîte de 300g de thon au naturel
• - 2 gros oignons
• - 2 gousses d'ail
• - 5 oeufs
• - 1 branche de thym
• - huile d'olive
• - beurre
• - sel, poivre

Préparation

1/ Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

2/ Ajouter les tomates écrasées, l' ail et le thym. Laisser cuire 15 mn.

3/ Pendant ce temps émietter le thon égoutté. Battre les oeufs, saler, poivrer. Ajouter le thon et mélanger le tout.

4/ Beurrer un moule et faire cuire 45 mn à four chaud ( th. 8 ).

5/ Servir à votre convenance chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade verte.