Tarte surimi tomate oignon

Ingrédients

• 3 ou 4 oignons moyens, 3 ou 4 belles tomates épépinées, 20 batonnets de surimi, 1 jaune d'oeufs, 1 bonne cuilliére à soupe de créme fraiche épaisse, sel, poivre, 1 rouleau de pate feuilletée, gruyére râpé

Préparation

Faire revenir les oignons dans un peu de beurre. Coupez les tomates en dés et les ajouter aux oignons, puis coupez les batonnets de surimi et les ajouter à la préparation. Salez légèrement et poivrez. Laissez le tout refroidir, puis ajoutez 1 jaune d'oeuf avec la créme fraîche. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, mettre la préparation sur la pâte et soupoudrer de gruyére râpé.
Enfournez dans un four chaud à température 180° 30 minutes