Tarte aux légumes crème au gorgonzola

Par enviedebienmanger_3
1,00 de réduction
1
2
3
4
5
(7)
25
minutes
Facile
0
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de Gorgonzola Cremoso Galbani
  • 150 gr de pâtes (choux ou de pâte feuilleté)
  • 1 verre(s) de vin blanc*
  • 20 gr de Beurre gastronomique Président
  • 400 gr de légumes de saison ( cuisinés mélangés carottes, courgettes, haricots verts, champignons, etc)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Tapisser 4 moules à tarte d'un diamètre approximatif de 15cm avec la pâte à choux ou la pâte feuilletée et faire cuire dans un four chaud à 200°C pendant 6-7 minutes.

Couper les légumes en lamelles et les faire revenir dans le beurre, assaisonner avec le sel et poivre.

Verser les légumes sur la pâte et maintenir au chaud.

Pour la crème, battre les jaunes d'œufs avec le vin blanc puis faire chauffer ce mélange au bain Marie jusqu'à ce qu'il devienne dense et crémeux.

Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter le gorgonzola.

Recouvrir les légumes de cette crème et faire dorer 3 minutes sous le grill.

Réductions tout en douceur

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g
    1,00 de réduction

    Préparation pour Tiramisu au mascarpone Galbani 500g

  • YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel
    0,50 de réduction

    YAOS Stracciatella ou YAOS Sur lit de miel

  • Le Viennois Mousse de Nestlé
    0,30 de réduction

    Le Viennois Mousse de Nestlé

  • Président au Brebis
    0,40 de réduction

    Président au Brebis

  • Mini Président sous filet
    0,50 de réduction

    Mini Président sous filet

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?